ホームベーカリー研究

ホームベーカリー初心者の自分的レシピ整理ブログ

2018-03-01から1ヶ月間の記事一覧

コーンパン

DONQのコーンパンが大好物なので、HBを手に入れてからずっと作りたかったコーンパン じゃん 凹んだ コーンの水切りをしっかりしていなかった(水分が多すぎ) タイマーをつかったためコーンを最初から投入した このあたりがふくらまなかった原因かなと もっち…

レーズンパン

待望のレーズンパン レーズンは多いほうがおいしいかなと思い練り込み用と混ぜ込み用を用意 練り込み用は水につけて柔らかくしたものを使用 牛乳も念の為600Wで30秒加熱 やわらかくてレーズンが濃厚でおいしかった レーズンパン 1斤 メニュー1 うすい 牛乳 1…

全粒粉パン

これも付属のレシピから 全粒粉の風味が強い 体にいいもの食べてます感 1.5斤なので膨らみは程よい 全粒粉あまり膨らまないかなと思い、強力粉はすべてスーパーキングで 全粒粉パン(タイマー) 1.5斤メニュー7 うすい 水 300ml 全粒粉 175g 強力粉 195g(スー…

ソフトパン

付属レシピのソフトパン 朝焼きあがるようにタイマー すごいふわふわ 同じ1.5斤だが、早焼きパンの倍以上膨らんだ 予約機能を初めて使った 真冬だったが問題なし 気に入ったのでこの後ソフトパンばかり作っていた ソフトパン(タイマー) 1.5斤 メニュー4 ふつ…