ホームベーカリー研究

ホームベーカリー初心者の自分的レシピ整理ブログ

コーンパン リベンジ1

再チャレンジコーンパン

 

前回より気持ち水分少なめで

 

コーンの水分は切らず…(ここを本気で切るべき)

 

やはりあまり膨らまず…

 

タイマーを使うのがいけない気がする

 

味はおいしい

 


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コーンパン 1斤 メニュー1うすい

 

牛乳 コーン缶汁とあわせて170cc

強力粉 250g(スーパーキング150+国産100)

コーン 80g

砂糖 20g

塩 2g

バター 10g

スキムミルク 5g

ドライイースト 3g